pie妞~吃喝玩樂趴趴走~

今天想到閨蜜姐妹那天來家裡玩，教我如何煮麵疙瘩，一早到市場採購食材，呵呵⋯今晚晚餐pie大師準備「炒麵疙瘩」給家人品嚐🥣

食材：梅花肉、紅蘿蔔、金針菇、黑木耳、玉米筍、扁豆、醬油、油蔥酥、糖。

麵疙瘩作法：麵粉（看份量）、水、少許鹽巴。

將麵粉加水、鹽巴揉一揉（不要一下子加太多水），使出吃奶的力氣將麵粉揉成一團，麵粉糰會越來越軟Q（揉到麵粉糰不沾手），之後將麵粉糰泡在水裡，這樣麵疙瘩就完成一大半囉😄

1.將食材切成絲（除了扁豆）

2.先炒梅花肉

3.加入紅蘿蔔、黑木耳

4.記得加油蔥酥下去拌炒後加少許水、醬油、糖

5.這時候手不可閒著，把揉好的麵粉糰捏一小塊壓成扁扁的形狀丟入炒鍋（麵疙瘩不要捏太厚）。

加入麵疙瘩後，記得水量要增加，火不可以開太大（以免沾鍋） ，要隨時翻炒喔。

6.加入金針菇和玉米筍。

7.起鍋前再加入扁豆。 

呵呵～準備起鍋～pie迫不及待試試口感，吼⋯麵疙瘩有入味，好吃內😋😍👍

8.完成品

看起來是不是色香味俱全啊😂實在太讚了。pie已經迫不及待要跟家人來品嚐囉⋯！各位大大們～放假有時間的話，不妨也來做個麵疙瘩❤️