pie妞~吃喝玩樂趴趴走~

呵呵⋯沒想到第一次動手做披薩～居然有成功，pei實在開心的狂撒花🌹今天再來獻醜與大家分享「披薩作法」。

食材：高筋麵筋（一包500g）、發酵粉（3g）、鹽巴（少許）、溫開水約500cc、橄欖油2瓢、披薩專用乳酪絲、起司、番茄醬、洋菇（切片）、德國香腸（切片）、洋蔥、蟹肉棒。 

1.將高筋麵粉、發酵粉、橄欖油、鹽巴，全部加在一起攪拌，一開始加100cc溫開水（一定要溫開水，水太熱會把發酵粉裡的箘母殺死），慢慢搓成圓形 ，慢慢加水，一定要記得搓到「手光、麵光、盤子光」，這才是完成第一步驟😄 

2.鍋子上方用保鮮膜蓋住，另外用一小杯裝熱水，把麵團和熱水放在密閉空間，這時候我們就等有無發酵（沒有發酵成功，就等於失敗囉） 敬請期待一小時後的成果。

等待的時候，可以將洋蔥切段、洋菇切片（川燙3分鐘）、蟹肉條川燙（約3分鐘）

3.居然發酵成功了✌️

4.把麵團拿起，壓成圓形後，在麵皮上刷一些番茄醬，再鋪上自己愛吃的食材，最上面才放乳酪絲、起司 。

5.將烤箱溫度切成250度，烤25分。

等待的心情，總是令人感到煎熬😄

6.出爐囉⋯ 

  看到成品，pei開心跑到客廳呼叫家人來品嚐，呵呵⋯家人真捧場，全部吃光喔👍👍

雖然有點烤焦，但是剛出爐時⋯味道很香、麵皮吃起來也很脆🍕，披薩初體驗～成功✌️😄

有興趣的朋友們，可以準備開始動手囉。