上次在家自己做了「打拋豬」這道菜，沒想到家人都很愛，為了再次征服大家的胃，pei今天再來下廚獻醜與大家分享這道美味佳餚。
材料：豬絞肉150元、蒜頭、辣椒、糖、醬油、米酒、九層塔
pei都是依食材份量抓材料的喔（沒有所謂的幾公克、幾瓢😁）今日pei的份量抓5人份。
1.熱鍋後放入絞肉，記得不要再放油，因為豬肉本身會出油。
2.等待約一分鐘再翻動絞肉，逼出豬肉本身油脂，也比較有香氣。
3.利用逼出來的油，放入蒜頭、辣椒翻炒，這樣爆香，整間廚房充滿蒜頭香氣，翻炒後把醬油、糖也下鍋，加入少許水燜煮。
4.沿著鍋邊倒入少許米酒，米酒不但可以提升整道菜的香味，也可以除掉豬肉本身的腥味喔（建議要加米酒）
起鍋前，再把九層塔丟下去炒，呵呵⋯pei只能說⋯九層塔真的是這道菜的「靈魂」啊！
您看看⋯是不是都要流口水了？！這道打拋豬超級下飯，喜歡吃辣的朋友，可以多放些辣椒，這樣更能顯現泰式料理的味道（pei不愛吃辣）。對了！！pei今天忘記要加番茄😭，不過少了番茄，一樣很下飯喔！
有時間也愛下廚的您或者要抓住男人胃、男朋友的心，不妨親自做看看，哈哈哈！肯定您的愛人會多扒2碗飯😂😂😂
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為什麼沒call我回家吃啊><～
哈哈哈⋯!獻醜了。歡迎來品嚐喔。