天氣冷颼颼⋯肚子難免有點空虛，下午閒閒沒事做，突然想到前幾天到市場買的地瓜，靈機一動～腦海裡浮出了「地瓜球」。地瓜球準備的食材很簡單，製作也很容易喔。接下來⋯跟著pie一起來製作可口又美味的零食😄
食材：
樹薯粉、地瓜、糖
🌟備註：份量自己斟酌喔🌟
1.首先把地瓜洗乾淨後削皮，放入電鍋蒸熟。
2.地瓜蒸熟後，趁熱先加入少許糖（糖不要放太多，以免太甜），再放些樹薯粉。
3.開始幫地瓜按摩囉～捏到有鬆鬆和地瓜不黏手、不沾鍋即可。
4.捏一小坨在手掌中搓成湯圓樣，再揉成長條狀（像圖片那樣長長一條）。
5.拿刀子切成一小塊，放入油鍋裡，記得不要太早翻動，以免未成形而沾鍋喔。（下鍋前要先大火熱鍋，加入地瓜球後要關小火，避免燒焦）
6.約2分鐘後翻動地瓜球（這時地瓜球的模樣已經成功一半囉）
7.拿一支勺子壓地瓜球，這時地瓜球會膨脹，準備起鍋時開大火，順便把油逼出來。
哇～好香！pie拿了一顆往嘴裡塞，吼～「耐加賀甲」啦～雖然賣相沒有夜市那麼圓、大顆，但是pie覺得味道和口感不輸外頭的地瓜球喔😂
這道點心是不是很簡單呢？天氣冷颼颼，如果你也愛吃地瓜球，不妨可以親自動手做做看，相信下課回家的小朋友看到餐桌上有一盤香噴噴的地瓜球，肯定立馬飛奔😂
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