pie妞~吃喝玩樂趴趴走~

「台中」-算是pie第二個家，呵呵⋯畢竟在那生活了11年。總是懷念、總是想念⋯！各位～台中有哥哥、弟弟沒結婚的⋯pie很歡迎遞名片給您😂（純屬玩笑）哈哈哈⋯不知道的還以為點到「來電50」、「我愛紅娘」的部落格😄嘿！今天跟大家推薦鄰近中國附醫的「雙漁堂」，這間簡餐店CP值高又便宜。也是pie的口袋名單之一喔👍店門口也有擺設桌椅，踏進店家⋯左側也有位置、右側則是吧台。  
 
滿滿點餐單⋯您可以唱首歌後再慢慢挑選😂🎤 吧台牆上有個小黑板，裡頭有寫當日的特價餐，也可以考慮喔！份量一樣很多😄左宗棠雞👍👍👍👍👍哇⋯各位客倌啊⋯這份量真的多到讓人生氣，哈哈哈⋯也太多了吧😯建議胃口小的朋友，可以兩人一起吃喔（pie是沒這困擾啦😍）

說到嘉義～相信很多人都會聯想到「火雞肉飯」和「福義軒蛋捲」，這次跟同行好友決定來趟嘉義火雞肉飯行，呵呵～不囉嗦⋯來看看pie的推薦喔😍（pie是從部落客推薦中挑選）1.嘉義人火雞肉飯 👍👍👍👍  
我們點了火雞肉片飯和火雞肉飯，嗯～米粒屬於粒粒分明，火雞肉口感吃起來不油。2. 民主火雞肉飯👍👍👍  
   

天氣冷颼颼⋯肚子難免有點空虛，下午閒閒沒事做，突然想到前幾天到市場買的地瓜，靈機一動～腦海裡浮出了「地瓜球」。地瓜球準備的食材很簡單，製作也很容易喔。接下來⋯跟著pie一起來製作可口又美味的零食😄食材：樹薯粉、地瓜、糖🌟備註：份量自己斟酌喔🌟1.首先把地瓜洗乾淨後削皮，放入電鍋蒸熟。2.地瓜蒸熟後，趁熱先加入少許糖（糖不要放太多，以免太甜），再放些樹薯粉。  3.開始幫地瓜按摩囉～捏到有鬆鬆和地瓜不黏手、不沾鍋即可。  4.捏一小坨在手掌中搓成湯圓樣，再揉成長條狀（像圖片那樣長長一條）。  

上星期和家人到台中，pie突然好想念口袋名單之一的「三本茶藝」，這間pie吃過數次，覺得餐點CP值都蠻高的。外頭也有提供用餐區、大門口有販賣茶葉 。 門口左手邊是櫃檯，很快會有服務人員帶位，但是用餐時間或週末，生意爆滿，會給號碼牌等待候位喔😊這張滿滿滿的菜單，一定會讓您餓到不知道怎麼挑選，呵呵⋯!來到三本，一定要點茶葉來喝喝看，雖然一杯的價錢比外頭貴，但是～pie覺得他們家茶葉喝起來蠻「純」的。。

油雞套餐👍👍👍👍👍   

天氣變冷，這時候來碗⋯熱呼呼的湯最好了。南部美食真的多到吃不完也介紹不完😄今天來跟大家分享「山之內土雞城」，這間pie爸和pie媽跟朋友來聚餐好多次了，每次pie都只有流口水的份，今天終於可以享受到美食佳餚🤤 聽說這間每到用餐時間，生意總是強強滾到一位難求啊！pie在打烊時間前一小時，很幸運的擠進來（原諒pie這次貪吃到忘記拍菜單了啦😜）麵線👍👍👍👍👍 這麵線是一份的量，份量很多，別傻傻的像pie一樣，差點手殘畫了四份（以為一份是一人份咩）豆乳雞👍👍👍👍👍這盤豆乳雞一上桌，pie真的有嚇到，份量整個滿滿滿，而且它和在夜市看到的豆乳雞完全不一樣，就連口感也是不同。內酥外軟，乍看之下⋯有點像炸排骨😄炒過貓👍👍👍👍👍很清脆、清爽也很下飯 ，味道夠重，不知大家是否會和pie一樣，覺得過貓吃太多，嘴巴會有點黏黏滑滑的感覺😜菜甫蛋 👍👍👍👍👍我想～ 這道不用介紹了，它屬於國民美食，大家都很愛的一道菜吧😄

今天跟大家分享擁有三間分店的「田樂」，聽說每間的裝潢佈置都讓許多年輕人殺了不少底片，而且不只環境讓人有種悠閒自在的感覺，就連餐點也好吃到讓人讚不絕口❤️不過～pie只品嚐過「田樂學院店」，這間pie已經造訪很多次囉⋯ 一進門⋯迎接您的就是這櫃檯，擺放的整整齊齊  往二樓的樓梯是不是很復古？呵呵⋯真的好喜歡老舊房子改造的餐廳😍（照片pie有用其他程式） 一上二樓，就會發覺他們擺設的都好有規矩、味道，就連餐桌也超有fu。   檸檬水是自助式喔😄 pie覺得店家把每張桌子擺設的很有故事～     

越來越愛台南❤️，總覺得有一股「回家」的濃濃人情味。生活忙碌⋯在忙，也要跟您喝杯咖啡，哈哈⋯同行朋友超級貼心，已經找好咖啡店了，登愣！沒錯⋯就是這一味⋯《星巴克》，放假的時候喝杯咖啡⋯不只是享受悠閒，也會覺得假日咖啡特別香特別好喝😄（有點浮誇😜） 來到台南有一樣美食一定要來品嚐，那就是～牛肉湯～很多媒體、美食家、在地人，其實都蠻推薦，今天pie就帶同行朋友來吃這間位於安平的《文章牛肉》。  這間平常日人潮就很多，到了假日⋯人潮更是整個爆，還要大排長龍耐心等待。一到現場pie還很得意的說：「平常日出門最好，不用排隊就有的吃」。拿了菜單準備點菜，另一頭傳來～《現在只有湯，沒有炒的喔》！悲劇來了⋯是pie太早到，工作人員還沒準備好。默默的點2碗湯⋯⋯！台南人就是大氣，每桌桌上都擺放一大罐的「薑絲」、「洋蔥+辣椒+蔥花醬油」，不誇張～牛肉搭配這兩樣佐料，真的增添不少口感，pie和朋友專攻洋蔥辣椒蔥花醬油，真的是太對味太好吃了，就算被洋蔥嗆到流鼻水也爽😄 滿滿的薑絲👍您看看⋯這洋蔥不惜成本，切的很大塊⋯不怕您吃，只怕您不吃，超激推🤤   牛肉湯$100元 👍👍👍👍👍pie喝了一口湯，湯頭的「牛味」夠味，牛肉切薄薄的一片，吃起來好嫩😍超級好吃。 

在台南這麼炎熱的天氣⋯說實在的～一點胃口都沒有，但是～嘴巴說沒胃口⋯眼睛卻一直尋找美食。來到台南安平，pie幾乎都會帶朋友來吃這間安平豆花 。pie已經熱到快不行了，先吃豆花囉！pie每次都點珍珠豆花，您看看～是不是很可口啊？！吃起來不會甜到很膩，珍珠小小一顆，雖然無法感受Q度口感，但是會讓人一口接一口呼嚕呼嚕吞下肚。珍珠豆花 👍👍👍👍👍檸檬豆花👍👍👍👍👍 這是朋友點的檸檬豆花，（歹勢喔～大家都熱到快中暑了，看到可口的清涼豆花，動作都很快，呵呵～來不及拍照，豆花就被摧殘了😂） 珍珠紅豆牛奶雪花冰👍👍👍👍👍哇！整個滿滿的料，別問好不好吃了，肯定吃光。。吃碗豆花讓身體稍微降溫一下，我們要開吃囉～第一站來品嚐永樂市場裡的「小捲米粉」，這是一道看似清淡的美食，但是～喝了一口湯後，嘴巴充滿了海洋味道，湯頭新鮮鮮甜。好好喝喔～pie一度懷疑自己來到深海裡面的「海龍王」家作客😄 （米粉有分粗和細）小捲米粉👍👍👍👍👍 小捲卵👍👍👍👍👍

這次的旅行⋯pei只能用9個字來形容～「計畫永遠趕不上變化」🙄️真的可以白眼翻到潮洲去了🙄️不過～既然來到了屏東，那也要拿出「吃」的精神😎朋友推薦屏東「大西洋」，咦⋯大家聽到這三個字，是不是有點懷念？！沒錯！這就是pei國中時期常光顧的冰店。現在就帶各位搭乘柒零年代的時光機🚀噓！！歡迎來到柒零年代～這時大家是否有想起「大西洋」的回憶？👂什麼！！居然沒有👀？！好吧！其實pei也失憶了，忘了當年是否有在賣「鍋燒意麵」😜   鍋燒意麵👍👍👍👍👍 
光看這碗滿滿的料，肚子早已咕嚕咕嚕叫了🤤天啊！pei真心覺得南部的鍋燒意麵最道地，那ㄧ匙「沙茶」，真讓人胃口大開。吃完整個大滿足🤓鍋燒烏龍麵 👍👍👍👍👍布丁酥厚片 👍👍👍👍👍這厚片一上桌，pei整個被它的香味勾走，還有⋯各位人客倌～至今上哪吃這麼有厚度的「厚片」？！這厚片真的太有回憶、太犯規了啦！因為～實在太好吃太好吃太好吃了❤️（照片中厚片的角角，不是店家烤工不好，而是⋯味道太香，我們迫不及待撕來吃😂（太餓）

呵呵⋯沒想到第一次動手做披薩～居然有成功，pei實在開心的狂撒花🌹今天再來獻醜與大家分享「披薩作法」。食材：高筋麵筋（一包500g）、發酵粉（3g）、鹽巴（少許）、溫開水約500cc、橄欖油2瓢、披薩專用乳酪絲、起司、番茄醬、洋菇（切片）、德國香腸（切片）、洋蔥、蟹肉棒。 1.將高筋麵粉、發酵粉、橄欖油、鹽巴，全部加在一起攪拌，一開始加100cc溫開水（一定要溫開水，水太熱會把發酵粉裡的箘母殺死），慢慢搓成圓形 ，慢慢加水，一定要記得搓到「手光、麵光、盤子光」，這才是完成第一步驟😄  

2.鍋子上方用保鮮膜蓋住，另外用一小杯裝熱水，把麵團和熱水放在密閉空間，這時候我們就等有無發酵（沒有發酵成功，就等於失敗囉） 敬請期待一小時後的成果。等待的時候，可以將洋蔥切段、洋菇切片（川燙3分鐘）、蟹肉條川燙（約3分鐘）3.居然發酵成功了✌️